• Larissa Alves

Comidinhas fit para o dia dos namorados

Pandemia! Dia dos namorados em casa! E agora?! Como fazer um momentinho especial sem sair do foco?


As datas comemorativas em geral nos deixam com essa dúvida, e tudo bem sair do foco nessas horas, mas e quem não quer largar o osso? Sofre? Claro que não! Aproveite o dia dos namorados para cozinhar ou "cruzinhar" para o seu amor e com o seu amor!


Aqui temos opções para todos os gostos! Fique agora com as dicas dos nossos nutris.



Café da manhã na cama


Overnight Oats com fruta picadinha da nutri Pri Marraschi

  • Leite de coco caseiro

  • Frutas secas de sua preferência (uso Tamara, passas e Damasco)

  • Semente de girassol sem casca

  • Aveia em flocos grandes

  • Frutas picadas de sua preferência (uso maçã, banana e morango)

Bata a água de coco com a carninha do coco no liquidificador para fazer o leite. Em um recipiente, coloque o leite com aveia, semente e as frutas secas. Armazene na geladeira na noite anterior e, pela manhã, pique as frutas frescas.

Dica: para uma textura mais interessante, rale a maçã.



Torta de Manga crudívora da chef e nutri Giovanna Fraga


Massa:

  • 300g de passas pretas ou tâmaras

  • 200g de amêndoas




Leve para o processador e deixe bater até formar uma bola homogênea e bem sólida. Numa forma untada, forre o fundo e as laterais com a massa.


Recheio:

  • 2 a 3 mangas palmer


Pique as mangas em cubinhos pequenos e disponha-as cobrindo o fundo da torta e fazendo uma segunda camada. (Se preferir outra fruta, pode fazer a variação).


Cobertura:

  • 2 caixas de morangos bem maduros e firmes (reserve alguns para enfeitar a torta)

  • 200g de passas brancas


Bater no liquidificador formando uma geléia homogênea sem pedaços. Regue a torta toda cobrindo as mangas e enfeite com morangos por cima.



Cuscuz na Caneca da nutri Camilla Radziavicius

  • 1 xícara de farinha de milho flocada

  • ¾ xícara (180 ml) de água

  • Pitada de sal

  • Manteiga ou leite de coco


Numa caneca coloque a farinha de milho, a água e o sal. Misture e deixe repousar por 5 minutos, para a farinha absorver a água.


Após o tempo, nivele o cuscuz com uma colher, para ficar bem compacto. Coloque no microondas em potência máxima. Retire e coloque um de manteiga ou leite de coco. Se quiser pode dividir essa quantidade de farinha em duas e colocar um recheio: alho poró com creme de ricota. Mussarela de búfala com tomate seco. Pode inventar o recheio ao seu gosto!


Jantar à dois


Batata doce com carne moída gratinada ao forno

  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal

  • 1 cebola pequena bem picada 1 dente de alho espremido

  • 400 gramas de carne moída

  • 1/2 xícara de cenoura ralada

  • 1/2 xícara de polpa de tomate

  • 1 Caldo de Carne

  • 600 gramas de batata doce cozida e espremida ainda quente

  • 1/2 xícara de chá de leite (125 ml)

  • 4 colheres de sopa queijo muçarela ralado

Em uma panela média, coloque 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até ficarem transparentes. Acrescente a carne e frite por 10 minutos, ou até mudar completamente de cor e o líquido formado secar. Adicione a cenoura, a polpa de tomate e o caldo de carne, e misture bem a até dissolver. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre por 2 minutos. Retire do fogo e reserve. Em uma tigela grande, coloque a batata-doce, o leite e a manteiga restante, e misture vigorosamente até obter consistência de purê. Em um refratário médio, untado, disponha metade do purê, a carne moída e o restante do purê. Espalhe a muçarela pela superfície e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos, ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.



Pizza de aveia

  • 2 ovos

  • 3 colheres (sopa) de farinha de aveia

  • 1 colher de requeijão

  • Sal à gosto

Para o recheio, o que você tiver na geladeira! Dica: Tomate seco e rúcula é sempre uma boa pedida!


Em um recipiente, misture os ovos, o sal e o requeijão até virar um líquido homogêneo. Após isso, acrescente a farinha de aveia e misture. Em uma frigideira antiderente untada, despeje a massa da pizza forrando o fundo e deixe cozinhar em fogo baixo dos dois lados. Acrescente o recheio de sua preferência e sirva!



Piquenique romântico na varanda


Hambúrguer de feijão

  • 3 xícaras de feijão preto já cozido e temperado

  • 2 dentes de alho

  • 1 cebola

  • 1/2 xícara de chá de farinha de rosca

  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal

  • Sal à gosto

  • Temperinhos diversos

Amasse o feijão cozido (com pouco caldo) até ele virar uma pastinha. Doure as cebolas no óleo vegetal numa frigideira e depois, adicione a pastinha de feijão, deixando-a refogar. Espere esfriar, e, em um refratário, junte o feijão com os temperos e o alho amassado. Misture a pasta com a farinha de rosca e molde os hambúrgueres. Para finalizar, frite-os numa frigideira com óleo.



Smothie Fit

  • 3 bananas congeladas

  • Leite vegetal (castanhas, coco, soja ou amêndoas)

  • Blueberries ou frutinhas vermelhas silvestres

  • Mel


No liquidificador, bata as bananas com o leite e o mel até atingir uma textura mais cremosa, não muito líquida. Numa taça ou copo de sua preferência, decore com fios de mel, acrescente o Smothie e confeite com as frutinhas no topo, para uma bela apresentação.



Para mais receitinhas incríveis e dicas de saúde, siga as nossas nutris Pri Marraschi, Giovanna Fraga e Camilla Radziavicius.



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